Recipe and preparation of rice flour dish , Pua , in Sarguja, Chhattisgarh
यह वीडियो श्रृंखला का हिस्सा है सरगुजा रासोई: आयशा अहमद खान। यह सरगुजा, छत्तीसगढ़ में पुआ को बनाने का तरीका दिखाता है।
This video is a part of the series on foods from Sarguja, Chhattisgarh. Ayesha Ahmad Khan demonstrates the way of making Pua, a rice flour dish.
Recipe for Pua
सामग्री: चाँवल का आटा- आधा कटोरी
गेहूँ का आटा- आधा कटोरी
गुड़ एक कटोरी पानी से साथ चाशनी बना हुआ
थोड़ा सा सौंफ,नारियल किसा हुआ।
विधि: सभी सामग्री को मिलाकर गाढा घोल बना लें।
तेल गरम करके बड़े चम्मच से तेल में गोल गोल डालकर घीमी आँच में तल लें।
This content has been created as part of a project commissioned by the Directorate of Culture and Archaeology, Government of Chhattisgarh, to document the cultural and natural heritage of the state of Chhattisgarh.
